2013年の山口島根豪雨災害復興を期に誕生した、 純米大吟醸「環起」→環起ものがたり
無農薬有機栽培の田布施産山田錦を100%使用しており、甘すぎることなく、スッキリとした味わいで、お米の香りがしっかり感じられます。
無農薬有機栽培の田布施産山田錦を100%使用しており、国内屈指のコンペティション(SAKE COMPETITION 2015 Free Style部門)で1位を獲得。また広島国税局の清酒鑑評会でも優等賞を受賞。 木桶で醸す生伝統的な製法で醸した酒の美味しさをお楽しみください。